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Dernièrs productions
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Auteur Message
Laurent
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 12:20    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

cley84 a écrit:

bonjour.


et pour faire de la confiture de pommes au micro ondes,



Confiture ou compote ?
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Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants. » (Léopold Sedar Senghor)
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 12:20    Sujet du message: Publicité

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jft68
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 13:34    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

eh les gars, il va falloir ouvrir une rubrique cuisine ou quoi ?
Okay
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cley84
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 13:38    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

pour Laurent, vu le grammage de sucre, ce serait plutot confiture, et pour toi JFT68, nous parlons cuisine au bois donc !!!!  Razz
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amicalement
cley84
bien faire et laisser braire.
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jft68
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 13:42    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

ah bon, parceque ton MO fonctionne au bois ???  Crying or Very sad

Farceur va ! Very Happy
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gege
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 13:51    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

On arrete pas le progrès!!!
 Ton MO à bois tu me lui mets combien de buches ?? 1/4, 1/2 ,  ou pleine puissance ??

Ceci dit... une petite recette.......bientot Noel..alors une " buche " ca sort pas du cadre !
Chez moi ,  aujourd'hui c'est buches aussi , mais sous la marmitte ni sous le microondes mais sous l'alambic .
On fait la " Šlivovic " , ca s'éternue " chlivovitsse " ,  c'est l'alcool de prunes.... hum..miam miam..euh plutot glou-glou *.

gégé

* l'excès de manque de bonnes choses nuit gravement à la santé
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Il vaut mieux se taire et passer pour un con plutôt que de parler et de ne laisser aucun doute à ce sujet.
Pierre DESPROGES


Dernière édition par gege le Lun 10 Oct 2011 - 06:45; édité 1 fois
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bernilitalien
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 17:39    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

pour info: j'ai déjà fait 70l de jus de pomme pasteurisé qui attendent les visiteurs non alcoolisables!
j'ai une machine, achetée en Italie pour faire de la purée de tomates. je l'utilise pour faire ma compote: j'y introduit les pommes coupées en 4 cuites avec cœur et peau et elle me sort les déchets d'un coté et la pulpe de l'autre; il ne me reste plus qu'à la mettre en bocaux et stériliser!
autre bidule pratique pour tous: l'éplucheuse de pomme, qui me semblait un gadget! Eh bien non, idée reçue: la pomme emmanchée sur une fourche se déplace devant l'outil éplucheur, passe devant un couteau qui la taille en spirale et traverse un cercle qui taille le cœur. A la fin il ne reste plus qu'à la faire sécher, ou la passer au four remplie de confiture (celle que personne ne mange!), ou la tailler en 4 pour mettre directement les paquets sur la pâte à tarte! (cuite au feux de bois bûches coupées 1/3)
ici on ne chaume pas mais qu'est ce qu'on se régale! bienvenus à bord!
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jamais eu si peu de temps que depuis que je ne travaille plus
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yvon51


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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 18:30    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

c'est sympa un brin de causette autour de gastrnomie...

merci pour toutes ces recettes.
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Laurent
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 18:44    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

A partir du moment où nous fabriquons des buffets, des tables, des gardes manger, des confituriers,... Okay
il faut bien y mettre quelque chose dessus ou à l’intérieur... et alors plutôt y mettre de  bonnes choses. Very Happy
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Lionel1


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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 18:48    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

Quelle prune Gégé ?? brune; blonde ??

Moi ce sont les pommes qui sont dans le tonneau, en revenant dans 2 semaines, je pense que la campagne va sentir bon, de nuit malheureusement.

Très pratique l'éplucheur à pomme, c'est loin d'être un gadget, pour deux tartes, je fais ça la main, mais quand je bosse avec mon pote pâtissier, c'est bien plus rapide, on les fait en nombre.
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Vous ne pensez qu'au bôa (hic), je ne pense qu'à manger.
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jft68
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 19:23    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant


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Laurent
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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 19:38    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

Bravo Jean Franco
il y a ceux qui en parlent et ceux qui font ! Laughing
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Lionel1


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MessagePosté le: Dim 9 Oct 2011 - 19:51    Sujet du message: Dernièrs productions Répondre en citant

Avec du foie gras et des airelles, c'est encore meilleur   
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 18:41    Sujet du message: Dernièrs productions

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